Grüezi mitenand!
Gerade im Frühling und im Sommer will man möglichst wenig Zeit in der Küche verbringen, wenn draußen das schöne Wetter lockt. Auf gutes Essen verzichten mag man aber selbstverständlich auch nicht, schließlich macht frische Luft hungrig. So ein echter Schweizer Klassiker ist da genau das Richtige! Unheimlich lecker und vor allem kinderleicht und schnell zuzubereiten.
Eine Walliser Käseschnitte bereitet den geringsten Aufwand. Ein gutes Brot mit Fendant beträufelt, mit einem Tüpfli Senf bestrichen, belegt mit köstlichem Bündner Rohschinken, frischen Tomaten und einem besonders cremigen Schweizer Raclettekäse und den Rest erledigt der Backofen in 10 Minuten. Da braucht es noch nicht einmal eine Pfanne oder einen Topf.
Eine Rösti von Hero oder Swiss Delice ist nicht nur schneller zubereitet, als ein Berner «Röööschti» sagen kann, sie lassen sich übrigens als Hauptmahlzeit sehr gut nach dem Braten wie eine Käseschnitte belegen oder einfach pur mit feinem Käse überbacken.
Eine Portion Magronen mit Appenzeller Käse überbacken geht sogar noch schneller und ist in der Schweiz eine sehr beliebte schnelle Mahlzeit bei Groß und Klein. Manche würzen sie nur mit schwarzem Pfeffer, manche greifen zum Aromat, aber das ist reine Geschmackssache.
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En Guete!
Ihr Swiss-Finest Team
