Casa di Mattoni Puro Balsamico Birne 20 cl

Artikelnummer: 10003419
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Casa di Mattoni Puro Balsamico Birne

Dieser Birnen-Balsamessig wurde handgefertigt in der casa di mattoni aus frischem Birnensaft aus der Region. Der Birnensaft wird von der Mosterei Hurni + Sohn in Ferenbalm BE bezogen.

Der Produktionsprozess dauert im Minimum 4 bis 6 Monate, wobei für einen einzigen Liter Birnen-Balsamessig 6 – 8 Kg Birnen verarbeitet werden. Heraus kommt ein zweifach fermentierter Birnen-Balsamessig der Extra-Klasse, welcher ganz und gar ohne Zusatzstoffe auskommt – Puro Balsamico eben.

Der Birnen-Balsamessig passt hervorragend zu Kalbsleber Geschnetzeltem, Käse, Salaten, Marinaden, etc.

Inhalt: 20 ml

Zutaten: Birnenessig (CH), Birnensaftkonzentrat (CH), Säure 5%

Nährwerte pro 100 ml:
Energie: 396 kj /94  kcal
Fett: 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 20,1  g
- davon Zucker: 19,7 g
Eiweiß: 0,1 g
Salz: 0,1 g


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Kontakt

Swiss Vinegar Manufactory AG, Bernstrasse 1, CH-3066 Deisswil
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