Vinigma Aspermont 75 cl

Artikelnummer: 10003051
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Vinigma Aspermont

Der Aspermont ist kein Pinot Noir wie jeder andere: Die eleganten, feinen Pinot Noir-Trauben werden zuerst gekeltert. Rund einen Monat nach der Ernte werden die ausgepressten Gamaret-Trauben des jeninser – den so genannten Trester – dazu gegeben und lassen das Ganze ruhen. In diesem Trester steckt noch eine ganze Menge Kraft und Aroma, das dem Pinot Noir sein gewisses Etwas verleiht. Aspermont ist gehaltvoll, aber filigran. Jedes Jahr neu, und immer echt Jenins.

Passend serviert zu Kalbsfleisch wie Saltimbocca alla romana, oder kräftigen Nudelgerichten wie Pizzoccheri alla Valtellina.

 

Valentin Schiess
Der Kellermeister:
Valentin Schiess

Merkmale des Vinigma Aspermont

Farbe: rot
Anbaugebiet: Schweiz / Graubünden
Rebsorte: Pinot Noir
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Serviertemperatur: 16 °C
Allergenhinweis: enthält Sulfite
   

 

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vinigma gmbh, Solothurnerstrasse 15, 4053 Basel
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Versandgewicht 1,49 kg
Herkunft Schweiz
Rebsorte Pinot Noir


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