Vinigma Aspermont 75 cl
Artikelnummer: 10003051
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Vinigma Aspermont
Der Aspermont ist kein Pinot Noir wie jeder andere: Die eleganten, feinen Pinot Noir-Trauben werden zuerst gekeltert. Rund einen Monat nach der Ernte werden die ausgepressten Gamaret-Trauben des jeninser – den so genannten Trester – dazu gegeben und lassen das Ganze ruhen. In diesem Trester steckt noch eine ganze Menge Kraft und Aroma, das dem Pinot Noir sein gewisses Etwas verleiht. Aspermont ist gehaltvoll, aber filigran. Jedes Jahr neu, und immer echt Jenins.
Passend serviert zu Kalbsfleisch wie Saltimbocca alla romana, oder kräftigen Nudelgerichten wie Pizzoccheri alla Valtellina.
Valentin Schiess
Merkmale des Vinigma Aspermont
| Farbe: | rot |
| Anbaugebiet: | Schweiz / Graubünden |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % Vol. |
| Serviertemperatur: | 16 °C |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Kontakt
vinigma gmbh, Solothurnerstrasse 15, 4053 Basel
| Versandgewicht | 1,49 kg |
| Herkunft | Schweiz |
| Rebsorte | Pinot Noir |
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