Rösti
Zutaten:
- Kartoffeln
- Butter
- Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Pellkartoffeln gut waschen und kochen, dann abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
Die Kartoffeln mit einer groben Gemüsereibe zerkleinern.
Etwas Butter in die Bratpfanne geben, erhitzen und dann die geriebenen Kartoffeln zugeben. Beidseitig goldgelb anbraten.
Zwischendurch mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Empfehlung: Genauso lecker, und schneller in der Zubereitung sind die Rösti Klassik.
Rezept von René Abgottspon
