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Le Gruyère Premier Cru
Schweizer Käsespezialität mit Rohmilch hergestellt. Ein ausgezeichneter Gruyère mit unvergleichlichem Aroma, vollmundig herzhaft im Geschmack.
| Typ: | Hartkäse |
| Rohstoff: | Kuhrohmilch |
| Labart: | tierisches Lab |
| Rinde: | Rinde nicht zum Verzehr geeigne |
| Geschmack: | vollmundig herzhaft |
| Konsistenz | schnittfest |
| Fett i. Tr.: | 49% Fett i. Tr. |
| Allergene: | Laktosefrei |
| Zutaten: | Milch, Salz, Lab, Käsereikulturen |
| Reife: | 14 Monate |
Nährwerte pro 100 g:
| Energie: | 1675 kj / 403 kcal |
| Fett: | 33 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 19,8 g |
| Kohlenhydrate: | <0,1 g |
| - davon Zucker: | <0,1 g |
| Eiweiß: | 26 g |
| Salz: | 1,5 g |
FAQ - Fragen und Antworten
Le Gruyère Premier Cru schmeckt vollmundig, herzhaft und intensiv würzig und salzig. Durch die 14-monatige Reifung entwickelt der Käse ein besonders ausgeprägtes Aroma.
Nein, die Rinde sollte vor dem Verzehr entfernt werden. Der Käse selbst bleibt davon geschmacklich und qualitativ unberührt.
Le Gruyère Premier Cru wird oft für Käseplatten, Gratins, Fondue oder zum puren Genuss verwendet. Das kräftige Aroma passt besonders gut zu herzhaften Speisen.
Kontakt
Sortenverband Interprofession du Gruyère, Postfach 12, CH-1663 Pringy - GruyèresImporteur
Jäckle Frische-Partner GmbH, Industriestraße 6, D - 89081 Ulm
| Versandgewicht | 0,22 kg |
| Käseart | Hart-/Schnittkäse |
| Geschmack | kräftig |
| Milchart | Kuh-Rohmilch |
| Größe | Käsestücke |
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