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Le Gruyère AOP mild
Der Käseklassiker aus der Schweiz, bekannt für sein unvergleichlich feines Aroma.
Die Kühe, die diesen hochwertigen Rohstoff liefern, ernähren sich im Sommer von Weidegras und werden im Winter mit Heu gefüttert. Es dürfen keinerlei Zusatzstoffe beigefügt werden.
Eher jung, zwischen 6 und 9 Monaten gereift, zeichnet sich der Le Gruyère AOP durch seinen weichen und feinen Geschmack aus und begeistert Genießer, die es gerne mild mögen.
| Typ: | Hartkäse |
| Rohstoff: | Kuhrohmilch |
| Labart: | tierisches Lab |
| Rinde: | Naturrinde |
| Geschmack: | würzig |
| Konsistenz: | schnittfest |
| Fett i. Tr.: | min. 49 % F.i.T. |
| Allergene: | Laktosefrei |
| Zutaten: | Milch, Salz, Lab, Käsereikulturen |
| Reife: | min. 4 Monate |
Nährwerte pro 100 g:
| Energie: | 1658 kj / 396 kcal |
| Fett: | 32 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 19 g |
| Kohlenhydrate: | <0,1 g |
| - davon Zucker: | <0,1 g |
| Eiweiß: | 27 g |
| Salz: | 1,5 g |
Kontakt
Sortenverband Interprofession du Gruyère, Postfach 12, CH-1663 Pringy - Gruyères
| Versandgewicht | 0,22 kg |
| Käseart | Hart-/Schnittkäse |
| Geschmack | mild, würzig |
| Milchart | Kuh-Rohmilch |
| Größe | Käsestücke |
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