Berg-Käserei Gais Berg-Raclette eckig 1/4 Laib

Artikelnummer: 10003456
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Dieser Berg-Raclette Käse wird in einem privat geführten Betrieb nach altem Familienrezept hergestellt.

Für den Käse wird nur feinste und ausgewählte Kuhmilch aus dem Appenzellerland verarbeitet.

Diese Schweizer Schnittkäsespezialität zeichnet sich aus durch seine hervorragende Schmelzbarkeit und den aromatisch würzigen Geschmack.

Sie bestellen hier einen viertel Käse-Laib mit ca. 1.6 kg.

Typ: Schweizer Halbhartkäse / Schnittkäse
Rohstoff: Kuhmilch, pasteurisiert
Labart: Tierisch
Form: eckige Laibe
Gewicht pro Laib: ca. 6.5 kg
Rinde: Zum Verzehr geeignet
Lochung: ausgeprägt
Geschmack: aromatisch und würzig
Konsistenz: schnittfest
Fett i. Tr.: min. 45 % F.i.T.
Fett absolut: ca. 28 %
Laktosegehalt: unter 0,1 g / 100 g
Reife: ca. 3 - 4 Monate
 
Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1537 kj / 367 kcal
Fett: 28 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 0,7 g
- davon Zucker: <0,1 g
Eiweiß: 28 g
Salz: 1,7 g




 

Kontakt

Berg-Käserei Gais, Forren 22, CH-9056 Gais
Verwandte Themenbereiche: Käse | Raclettekäse




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Feines, leckeres und kreatives

  • Christoph H. vom 13.03.2020
    Sehr guter Käse ! Würzig. So, wie er sein soll ! ! !

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Versandgewicht 1,76 kg
Käseart Raclettekäse
Geschmack würzig
Milchart Kuhmilch pasteurisiert
Größe 1/4 Laib


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