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Pirouette Fendant - Perfekt zu Raclette & Fondue
Fendant wird aus der Chasselastraube (Gutedel) hergestellt. Er wurde im 18. Jahrhundert im Wallis eingeführt und war bereits um 1850 der meistgetrunkene Weißwein des Kantons Wallis.
Der "Pirouette" ist ein traditioneller Fendant, der mit seinem mineralischen Aroma und seinem dezenten Bukett von grünen Früchten, die an Apfel und Birne erinnern, perfekt zu Raclette und Fondue harmoniert. An der Nase zeigt er sich sehr fruchtig, im Gaumen vollmundig.

Amédée Mathier
Prämierungen des Pirouette Fendant AOC Valais:
Silbermedaille: | Grand Prix des Vins Suisse 2019 | |
Silbermedaille: | Expovina, IWP, Zürich 2019 | |
Silbermedaille: | Expovina, IWP, Zürich 2016 | |
Auszeichnung: | Decanter World Wine Awards 2015 | |
Silbermedaille: | Grand Prix du Vin Suisse 2015 |
Merkmale des Pirouette Fendant AOC Valais:

Appellation: | Fendant AOC (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung, Appellation d'origine controlé) | |
Farbe: | weiß | |
Anbaugebiet: | Wallis, Salgesch / Sierre | |
Rebsorte: | Fendant (auch Chasselas oder Gutedel genannt) | |
Herkunft: | Der Chasselas wurde im 18 Jahrhundert aus Frankreich eingeführt. | |
Vinifikation: | Traditionelle Gärung mit biologischem Säureabbau. Nach Massgabe der AOC-Vorschriften und den Qualitätserfordernissen der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne. | |
Ausbau: | Stahltankausbau | |
Alkoholgehalt: | 11.5 % Vol. | |
Trinktemperatur: | 12 - 14 °C | |
Füllmenge: | 0,75 l | |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite | |
Speisen: | Dieser Wein empfiehlt sich zu: Aperitif, Vorspeisen, Käsespeisen, Fondue, Raclette |
Kontakt
Albert Mathier & Söhne AG, Bahnhofstrasse 3, CH - 3970 Salgesch
Mein Favorit zu Raclette
Seit vielen Jahren mein persönlicher Favorit zum Raclette. Und er überzeugt mich und unsere Gäste immer wieder aufs Neue!
Versandgewicht | 1,54 kg |
Herkunft | Schweiz |
Rebsorte | Fendant |
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