Seit 1892 im Familienbesitz, bedurfte es gerade einmal vier Generationen, um die Schweizerische Schälmühle E. Zwicky AG zur bedeutendsten Spezialmühle ihrer Art zu machen. Das Markenzeichen, der Zwerg mit der Ähre, ist seither ein Garant für qualitativ hochwertige Produkte.
Und diese erstrecken sich zum Beispiel über Rubriken wie Bio, Glutenfrei, Vegetarisch, Laktosefrei, Weniger Zucker, Cholesterin, Ballaststoffreich und Eiweißreich.

Die landwirtschaftlich wichtigsten Rohstoffe für Zwicky sind die diversen Getreidesorten. Strengste Kriterien sorgen dafür, dass nur die beste Qualität verwendet wird. Denn schließlich trägt Zwicky eine besondere Verantwortung für den sorgsamen Umgang mit Ressourcen. Deshalb gehört für Zwicky die umfassende Achtung der Menschenrechte und Nachhaltigkeit selbstverständlich mit zur Wertschöpfungskette. Um das alles zu gewährleisten, basieren die Geschäftsbeziehungen zu Produzenten und Lieferanten auf Dialog und Transparenz. Wichtig sind auch Lieferantenzertifikate, die bei der Bewertung der Rohstoffqualität eine Rolle spielen. Darüber hinaus werden die Rohstoffe strengsten Kontrollen unterzogen und zusätzlich noch während des Herstellungsprozesses mit Proben überprüft. Zwicky stellt auf diese Weise die gleichbleibend hohe Qualität und den unverwechselbaren Geschmack der Produkte sicher.

Kompetenz und Sensibilität für Umweltaspekte

Zwicky sieht sich als eine der schweizweit führenden Spezialmühlen ganz besonders in der Verantwortung. Zur langfristigen Wettbewerbsfähigkeit setzt das Unternehmen auf Innovation, Kompetenz und eine hohe Sensibilität für Umweltaspekte. So wird zum Beispiel seit Anfang 2016 der Strom aus 100% Wasserkraft erzeugt. Kontinuierlich kann auch die CO2-Emission gesenkt werden, die mit der Abfallreduktion durch Recycling einen weiteren Schwerpunkt bildet. Das alles gehört zum Leitbild von Zwicky.

Darüber hinaus gehört zur Firmenphilosophie auch eine Vision, die von Inhabern und Mitarbeitern Tag für Tag angestrebt wird: Zwicky ist der Schweizer Spezialist in der Beschaffung, Entwicklung, Herstellung, Verarbeitung und Vermarktung von naturbelassenen, vollwertigen und gesunden Trocken-Nahrungsmitteln mit Mehrwert.

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