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Alta Terra Risotto Alpenkräuter & Blüten
Ein aromatischer Risotto mit feinsten Alpenkräutern und Blumen verfeinert.
Dieses Risotto ist nicht nur optisch ein echtes Highlight sondern auch super lecker! Das perfekte Geschenk für Ihre Gastgeber. Nach der Ernte wird der Reis auf dem Hof sorgfältig entspelzt, in einer Reismühle weiterverarbeitet und anschliessend mit aromatischen Alpenkräutern und –Blumen verfeinert.
Zubereitung: 2 Personen Kochzeit: 18-20 Minuten 200g Reis in wenig Olivenöl unter Rühren kurze Zeit leicht rösten. Mit 1dl Weisswein ablöschen. Nach und nach ca. 6-8 dl heiße (Gemüse-) bouillon hinzugeben. Nach Belieben mit wenig Salz und/oder Pfeffer würzen und ca. 18 – 20 Minuten köcheln lassen. Ist der Reis al dente, vom Feuer nehmen und mit etwas Butter oder Parmesan abschmecken.
Zutaten: Carnaroli Reis 94% (Italien), Gewürzmischung 6% (Knoblauch, Lauch, Karotten, Zwiebeln, Kornblumen, Thymian, Oregano, Petersilie). Alle landwirtschaftlichen. Zutaten stammen aus biologischem Anbau.
| Energie: | 1460 kj / 349 kcal |
| Fett: | 1,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 0,3 g |
| Kohlenhydrate: | 73,3 g |
| - davon Zucker: | 1,1 g |
| Eiweiß: | 9,5 g |
| Salz: | 0,01 g |
Kontakt
SAH Alpenkräuter AG, Gassenmatte 291, CH – 3763 DärstettenImporteur
WS Web-Store GmbH, Hitdorfer Str. 10, D - 40764 Langenfeld
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