- Kundenhotline: +49 (0)2173 904 22 11
- Versandkostenfreie Lieferung ab 75€ in D
- Sicher einkaufen - 60 Tage Widerrufsrecht
-
+
+
+
+
+
+
+
Le Gruyère AOP mild
Der Käseklassiker aus der Schweiz, bekannt für sein unvergleichlich feines Aroma. Die Kühe, die diesen hochwertigen Rohstoff liefern, ernähren sich im Sommer von Weidegras und werden im Winter mit Heu gefüttert. Es dürfen keinerlei Zusatzstoffe beigefügt werden. Eher jung, zwischen 6 und 9 Monaten gereift, zeichnet sich der Le Gruyère AOP durch seinen weichen und feinen Geschmack aus und begeistert Genießer, die es gerne mild mögen.
| Typ: | Hartkäse |
| Rohstoff: | Kuhrohmilch |
| Labart: | tierisches Lab |
| Rinde: | Naturrinde |
| Geschmack: | würzig |
| Konsistenz: | schnittfest |
| Fett i. Tr.: | min. 49 % F.i.T. |
| Allergene: | Laktosefrei |
| Zutaten: | Milch, Salz, Lab, Käsereikulturen |
| Reife: | min. 4 Monate |
Nährwerte pro 100 g:
| Energie: | 1658 kj / 396 kcal |
| Fett: | 32 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 19 g |
| Kohlenhydrate: | <0,1 g |
| - davon Zucker: | <0,1 g |
| Eiweiß: | 27 g |
| Salz: | 1,5 g |
FAQ - Fragen und Antworten
Le Gruyère AOP ist eine geschützte Schweizer Käsespezialität mit kontrollierter Herkunft (AOP). Er wird nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt und überzeugt mit einem fein-milden, ausgewogenen Aroma. Mehrmals ausgezeichnet als "bester Käse der Welt" (World Cheese Awards).
Durch die natürliche Reifung enthält Le Gruyère AOP weniger als 0,1g Laktose pro 100g und gilt damit als laktosefrei.
Der Käse wird aus roher Kuhmilch hergestellt, die frisch verarbeitet wird. Während der Reifung im Käsekeller wird jeder Laib regelmässig mit Salzlake gepflegt und gewendet. So entsteht seine typische, geschmeidige Textur und das ausgewogene Aroma.
Kontakt
Sortenverband Interprofession du Gruyère, Postfach 12, CH-1663 Pringy - GruyèresImporteur
Jäckle Frische-Partner GmbH, Industriestraße 6, D - 89081 Ulm
| Versandgewicht | 0,22 kg |
| Käseart | Hart-/Schnittkäse |
| Geschmack | mild, würzig |
| Milchart | Kuh-Rohmilch |
| Größe | Käsestücke |
Alle Produkte von Le Gruyère anzeigen.
Haben Sie Ihr Wunschprodukt von Le Gruyère nicht im Shop gefunden? Stellen Sie uns eine Anfrage
Zuletzt angesehen