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Seine hervorragende Schmelzbarkeit, die feine, cremige Konsistenz und der typische Geschmack machen Seiler Raclette zum exzellenten Käse, der bereits mehrmals mit dem Swiss Cheese Award ausgezeichnet worden ist und auch in Bio-Suisse-Knospe-Qualität hergestellt wird. Er bereichert die Küche auf vielseitige Art: Vom Gratin bis zur Ofenpolenta – mit Seiler Raclette schmeckt es einfach besser.
| Typ: | Schweizer Halbhartkäse / Schnittkäse |
| Rohstoff: | Kuhmilch, pasteurisiert |
| Labart: | Tierisch |
| Rinde: | Zum Verzehr geeignet |
| Lochung: | ausgeprägt |
| Geschmack: | aromatisch und würzig |
| Konsistenz: | zart und weichschnittig |
| Fett i. Tr.: | min. 45 % F.i.T. |
| Laktosegehalt: | unter 0,1 g/100 g |
| Reife: | ca. 24 Wochen |
Nährwerte pro 100 g:
| Energie: | 1430 kj / 345kcal |
| Fett: | 27 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 17 g |
| Kohlenhydrate: | <0,5 g |
| - davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 25 g |
| Salz: | 1,9 g |
Kontakt
Seiler Käserei AG, Industriestrasse 45, CH-6074 Giswil
| Versandgewicht | 0,44 kg |
| Käseart | Raclettekäse |
| Geschmack | würzig |
| Milchart | Kuhmilch pasteurisiert |
| Größe | Käsescheiben |
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