Appenzeller Käse Mild-Würzig 200g
Ihr neuer Lieblingskäse mit Schweizer Seele
- Ausgewogenes Aroma zwischen feiner Milde und angenehmer Würze
- Qualität, die seit Generationen überzeugt
- Passt zum Frühstück, auf der Käseplatte oder zum Überbacken
- Kundenhotline: +49 (0)2173 904 22 11
- Versandkostenfreie Lieferung ab 75€ in D
- Sicher einkaufen - 60 Tage Widerrufsrecht
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Appenzeller Käse Mild-Würzig 200 g
Der mild-würzige Appenzeller® Mild-Würzig wird während mindestens 3 Monaten mit der geheimnisvollen Kräutersulz gepflegt und ist eine der ganz großen Schweizer Käsespezialitäten. Die idyllische Appenzeller Hügellandschaft mit ihrem reichhaltigen Kräutergras bildet die optimale Basis für die naturbelassene, kräftige Rohmilch, mit der Appenzeller® Käse entsteht. Den Appenzeller® Mild-Würzig erkennt man an seiner silbernen Etikette.
| Typ: | Schweizer Hartkäse |
| Rohstoff: | Kuhrohmilch |
| Labart: | tierisches Lab |
| Rinde: | Nicht zum Verzehr geeignet |
| Geschmack: | mild-würzig |
| Konsistenz: | schnittfest |
| Fett i. Tr.: | ca.48% |
| Allergene: | Milch, Salz, Lab, Käsereikulturen |
| Zutaten: | keine |
| Reife: | min.3 Monate |
Nährwerte pro 100 g:
| Energie: | 1629 kj /389 kcal |
| Fett: | 32 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 19 g |
| Kohlenhydrate: | <0,1 g |
| - davon Zucker: | <0,1 g |
| Eiweiß: | 25 g |
| Salz: | 1,3 g |
FAQ - Fragen und Antworten
Während der Reifung wird der Käse regelmässig mit der geheimen Kräutersulz gepflegt. Diese verleiht ihm sein charakteristisches, aromatisches Profil und die milde, aber dennoch markante Würze.
Die mild-würzige Variante reift mindestens drei Monate im Käsekeller. Dadurch entwickelt sie ein harmonisches Aroma und eine angenehme Festigkeit. Das Ergebnis ist vollmundig, aber nicht zu kräftig.
Am besten im Kühlschrank bei 4–8 °C lagern, idealerweise im Käsepapier oder leicht geöffneten Verpackung. So bleibt das Aroma erhalten und der Käse kann "atmen". Vor dem Genuss kurz temperieren für vollen Geschmack.
Kontakt
Sortenorganisation Appenzeller Käse GmbH, Poststrasse 12, CH - 9050 AppenzellImporteur
Jäckle Frische-Partner GmbH, Industriestraße 6, D - 89081 Ulm
| Versandgewicht | 0,22 kg |
| Käseart | Hart-/Schnittkäse |
| Geschmack | mild, würzig |
| Milchart | Kuh-Rohmilch |
| Größe | Käsestücke |
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