Le Sirupier de Berne Troll Sirup 0,7 l

Le Sirupier de Berne Troll Sirup

Auszüge aus Waldmeister, Tannentrieben, Holunderblüten, Birnen- und Johannisbeersaft

Das zweite nordische Fabelwesen im Sortiment dieses Hauses. Der Sirup ist ein frühes Meisterstück des Unternehmensgründers Mathias Wirth senior. Inspiriert hat ihn dazu sein einstiger Beruf als Förster. Der erdige Geschmack erinnert an den Geruch einer Waldlichtung im Frühling. Übergießen Sie damit doch mal ihre Pancakes.

Verdünnen
Füllen Sie den Sirup mit Wasser – still oder laut, heiß oder kalt – je nach Vorliebe auf. Mischverhältnis von 1:7 bis 1:10 (Basisrezept).

Zutaten: Zucker, Kräuterauszug (24%) aus Waldmeister, Tannentrieb, Holunderblüten, Birnensaft (5%), Johannisbeersaft (3%),
Säuerungsmittel: Zitronensäure

Verwendungshinweis
Sirup in der Küche: Der Sirup eignet sich hervorragend zum Abschmecken von Saucen und Gerichten. Haben Sie schon mal Ihr Salatdressing mit etwas Sirup abgeschmeckt? Besonders geeignet sind hierfür die Sorten Holunderblüte, Tannentrieb, Troll und Zitronengras.

Gut schütteln und richtig lagern
Alle Sirupier de Berne Produkte sind natürlich produziert. Deshalb kann es zu Trübungen (im Bärndütsch «Schlirgge») kommen. Nach kurzem, kräftigem Schütteln ist der Sirup wieder klar. Lagern Sie den Sirup (vor allem die Baristas) nicht im Kühlschrank. Die Kälte kann dazu führen, dass sich grosse Zucker-Kristalle bilden. Haben Sie versehentlich doch einen Sirup zu kühl gelagert, dann stellen Sie die Flasche unter warmes Wasser. Der Zucker wird sich dann wieder auflösen. Die genannten Zustände beeinträchtigen weder den Geschmack noch die Qualität, sondern beweisen, dass keine Zusatzstoffe im Spiel sind. Die Mindesthaltbarkeit für die Sirupe beträgt ein Jahr.

Mischen und mixen
Für das Mischen von Sirup mit kohlensäurehaltigen Getränken, Bier, Prosecco usw. wird empfohlen, den Sirup vorher anzurühren. So bleiben die «Bläterli» und der gewünschte «Pfupf» im Mischgetränk erhalten.
Drinks und Cocktails können Sie die Sirupe unverdünnt beigeben und mixen.