Seiler Bratkäse

Artikelnummer: 10001416
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Heiß geliebt und auch kalt ein wahrer Genuss: Seiler Bratkäse wird seit Jahrhunderten nach traditionellem Rezept hergestellt und ist ein Klassiker der Schweizer Käsekultur.

Ursprünglich wurde er von Obwaldner Alpsennen am offenen Feuer erhitzt, abgestrichen und direkt auf Brot oder Kartoffeln gelegt.

Dank seines unvergleichlichen Geschmacks ist er heute besonders beliebt zur Zubereitung der klassischen Käseschnitte.

Made in Switzerland

Produktmerkmale

Typ: Schweizer Halbhartkäse / Schnittkäse
Rohstoff: Kuhmilch, pasteurisiert
Labart: Tierisch
Form: runde Laibe, 13-15 Ø
Gewicht pro Laib: ca. 900 g
Rinde: gewaschen, dunkelgelbe Rinde
Lochung: kleine Löcher, unregelmäßig
Geschmack: harmonisch, vollmundig, leicht säuerlich
Fett i. Tr.: 49 - 52% (vollfett)
Reife: 6 - 8 Wochen
Preis pro 100 g: 3,33 €

Ernährungswerte im Durchschnitt pro 100g

Eiweiss: 23,9 g
Fett: 28,9 g
gesättigt: 17,3 g
Salz: 0,7 g
Joules: 1484 kJ
Kalorien: 355 kcal

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