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Heiß geliebt und auch kalt ein wahrer Genuss: Seiler Bratkäse wird seit Jahrhunderten nach traditionellem Rezept hergestellt und ist ein Klassiker der Schweizer Käsekultur. In dem Durchmesser von ganzen 15,5 cm (ca.) steckt jede Menge Genuss drin.
Ursprünglich wurde er von Obwaldner Alpsennen am offenen Feuer erhitzt, abgestrichen und direkt auf Brot oder Kartoffeln gelegt.
Dank seines unvergleichlichen Geschmacks ist er heute besonders beliebt zur Zubereitung der klassischen Käseschnitte.
Nährwerte pro 100 g:
| Energie: | 1486 kj /355 kcal |
| Fett: | 29 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 17,3 g |
| Kohlenhydrate: | 0,7 g |
| - davon Zucker: | 0,1 g |
| Eiweiß: | 24 g |
| Salz: | 1,6 g |
Made in Switzerland
Produktmerkmale
| Typ: | Schweizer Halbhartkäse / Schnittkäse |
|---|---|
| Rohstoff: | Kuhmilch, pasteurisiert |
| Labart: | Tierisch |
| Form: | runde Laibe, 13-15 Ø |
| Gewicht pro Laib: | ca. 900 g |
| Rinde: | gewaschen, dunkelgelbe Rinde |
| Lochung: | kleine Löcher, unregelmäßig |
| Geschmack: | harmonisch, vollmundig, leicht säuerlich |
| Fett i. Tr.: | 49 - 52% (vollfett) |
| Reife: | 6 - 8 Wochen |
| Preis pro 100 g: | 3,33 € |
Kontakt
Seiler Käserei AG, Industriestrasse 45, CH-6074 Giswil
Verwandte Themenbereiche: Käse
| Versandgewicht | 1,27 kg |
| Käseart | Hart-/Schnittkäse |
| Geschmack | würzig |
| Milchart | Kuhmilch pasteurisiert |
| Größe | ganzer Laib |
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