Le Sirupier de Berne Tannentrieb Sirup 70 cl

Artikelnummer: 10002583
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Le Sirupier de Berne Tannentrieb Sirup

Auszug aus Tannentrieben

Eine Delikatesse für Kenner. Der Auszug aus Zweigen und Ästchen der einheimischen Weisstanne verleiht dem Sirup den kernigen, puren Geschmack. Machen Sie die Augen zu und riechen Sie den verlockenden Duft der Königin des Nadelwaldes. Heiß getrunken ist er besonders aromatisch und wohltuend für Hals und Atemwege.

Verdünnen
Füllen Sie den Sirup mit Wasser – still oder laut, heiß oder kalt – je nach Vorliebe auf. Mischverhältnis von 1:7 bis 1:10 (Basisrezept).

Zutaten: Zucker, Tannentriebauszug (26%), Eisenkrautauszug (6%),Säuerungsmittel: Zitronensäure

Verwendungshinweis
Sirup in der Küche: Der Sirup eignet sich hervorragend zum Abschmecken von Saucen und Gerichten. Haben Sie schon mal Ihr Salatdressing mit etwas Sirup abgeschmeckt? Besonders geeignet sind hierfür die Sorten Holunderblüte, Tannentrieb, Troll und Zitronengras. Gehen wir weiter östlich auf der kulinarischen Landkarte, eignen sich die Sirupe Zitronengras, Zwetschen, Holunderblüten, Elfen und Tannentrieb zum Abschmecken in der sweet and sour Küche. Chutneys lassen sich – je nach Lust und Laune – mit fast allen Sorten vom Sirupier veredeln

Gut schütteln und richtig lagern
Alle Sirupier de Berne Produkte sind natürlich produziert. Deshalb kann es zu Trübungen (im Bärndütsch «Schlirgge») kommen. Nach kurzem, kräftigem Schütteln ist der Sirup wieder klar. Lagern Sie den Sirup (vor allem die Baristas) nicht im Kühlschrank. Die Kälte kann dazu führen, dass sich grosse Zucker-Kristalle bilden. Haben Sie versehentlich doch einen Sirup zu kühl gelagert, dann stellen Sie die Flasche unter warmes Wasser. Der Zucker wird sich dann wieder auflösen. Die genannten Zustände beeinträchtigen weder den Geschmack noch die Qualität, sondern beweisen, dass keine Zusatzstoffe im Spiel sind. Die Mindesthaltbarkeit für die Sirupe beträgt ein Jahr.

Mischen und mixen
Für das Mischen von Sirup mit kohlensäurehaltigen Getränken, Bier, Prosecco usw. wird empfohlen, den Sirup vorher anzurühren. So bleiben die «Bläterli» und der gewünschte «Pfupf» im Mischgetränk erhalten.
Drinks und Cocktails können Sie die Sirupe unverdünnt beigeben und mixen.

Nährwerte pro 100 ml verdünnt:
Energie: 1169 kj / 275 kcal
Fett: 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 68 g
- davon Zucker: 68 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g



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Kontakt

Le Sirupier de Berne S.a.r.l., Waffenweg 9, CH-3014 Bern
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Die Herstellung des Sirups von Le Sirupier de Berne erfolgt bereits in 2. Generation. Der kleine Familienbetrieb hält an Traditionen fest und entwickelt dennoch stetig neue Sorten des beliebten Sirups. Der Sirup wird im Schweizer Bern hergestellt, auch die Zutaten für das hochwertige Zuckergemisch kommen aus der Schweiz, auf einen biologischen Anbau und kurze Lieferwege wird großen Wert gelegt ...Weiterlesen




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Feines, leckeres und kreatives

  • Jens F vom 22.12.2020Tannentrieb Sirup
    Mal was anderes!Wer auf herben Geschmack steht, wird den Sirup mögen!Danke!

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